L’Amarone della Valpolicella, tra economia, stile, e un documento che riscrive la storia

La visione di Consorzio e produttori (da Cantina Valpolicella Negrar a Pasqua, da Collis Veneto Wine Group a Santi e Bolla (Gruppo Italiano Vini - Giv), da Villa della Torre di Marilisa Allegrini a Sartori) sul grande vino italiano, che non è nato “per sbaglio”, da un “Recioto scapà”, come si è creduto fino ad oggi, come vino “autonomo”, frutto di un preciso progetto sulla tipicità, come sostiene la studiosa Marina Valenti, di personaggi illuminati del tempo, come Pieralvise Serego Alighieri, discendente di Dante, e nonno dello stesso Pieralvise Serego Alighieri dei giorni nostri, che guida le Possessioni Serego Alighieri. E che guarda al futuro.