Secondo Marco, Verona Igt Rosso Solo per un Amico 2012

La filosofia produttiva di Marco Speri, appartenente ad una delle famiglie storiche della Valpolicella, consiste nel tenere ben saldo il legame con il passato, ma guardando al futuro senza paura e con un pizzico di sfida. Ecco allora che Secondo Marco, la sua azienda di Fumane, declina con sicurezza e solidità un nuovo percorso nella Valpolicella. Nei suoi 15 ettari a vigneto da cui si ottengono mediamente 75.000 bottiglie, la pergola veronese con qualche mirato aggiustamento è tornata la forma d’allevamento fondamentale ed in cantina il recupero della tradizione è stato altrettanto significativo. Spazio privilegiato alle tre classiche varietà della zona, Corvina, Corvinone e Rondinella, nei suoi vini, fermentazioni che durano anche fino a tre mesi, acciaio, cemento e legno grande per l’affinamento. Il risultato, una gamma di vini dal carattere spiccato, che cercano di recuperare al meglio uno stile capace di rendere più praticabili vini che, altrimenti, rischiano spesso di assumere connotazioni quasi caricaturali. Amarone, Ripasso e Valpolicella Classico i vini di punta, ma anche l’unico Igt in produzione, il Solo per un Amico, si inserisce nel quadro con cifra e temperamento analoghi. La versione 2012 ha profilo aromatico slanciato più fine che intenso, ad anticipare una bocca bilanciata e dal respiro fragrante, nonostante la struttura del vino sia possente e non priva di dolcezza alcolica.