Joseph Perrier, Aoc Champagne Extra Brut Cuvée Joséphine 2014

Fondata nel 1825 a Châlons en Champagne, la Joseph Perrier (distribuita in Italia da Banfi) è tra quelle rare realtà dell’areale capace, per tutto questo tempo, di mantenere le redini dell’azienda nelle mani della famiglia fondatrice. L’azienda è infatti di proprietà della stessa famiglia da cinque generazioni e si caratterizza per essere una medio-piccola Maison (con una produzione complessiva in media tra le 750.000 e le 800.000 bottiglie), abile a declinare con confortante continuità i tratti tipici dei grandi - se non dei grandissimi - Champagne. Nel 1980 ha assunto le redini della Maison Jean-Claude Fourmon, uno tra gli eredi di Joseph ed oggi è suo figlio Benjamin a gestire la proprietà che si compone di 21 ettari di vigna tra Verneuil e Cumières. Qui si trovano i 9 ettari di proprietà che forniscono le uve migliori destinate alla produzione della Cuvée Josephine, prodotta solo nelle annate migliori dall’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero provenienti da parcelle classificate Grand Cru e 1er Cru e lasciata sui lieviti per 8 anni. La versione 2014 si presenta di colore giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati, solcati da un perlage fine e continuo. Al naso si alternano aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, vaniglia e crosta di pane. In bocca il sorso è vivace e cremoso, fragrante e morbido, terminando in un finale persistente su toni di pan-brioche e ancora rinfrescanti tocchi agrumati.

(are)