Icario, Docg Vino Nobile di Montepulciano VNM 2015

Batte bandiera tedesca il nuovo corso di Icario, realtà produttiva della denominazione del Nobile di Montepulciano. La famiglia Rothenberger, che con la Dr. Herbert Rothenberger Holding sviluppa un business intorno al miliardo di euro nei settori della meccanica, della tecnologia per l’ambiente e del real estate, è proprietaria della tenuta Icario di Montepulciano: 22 ettari coltivati a vigneto, nella terra del Nobile, che si sviluppano nel pendio nord che porta verso il centro della cittadina poliziana. Rilevata nel 2015 dalla famiglia Cecchetti che a sua volta l’aveva fondata, nel 1998, con una particolare attenzione all’ambiente (tutte le costruzioni, per esempio, sono realizzate in materiali ecosostenibili), ha intrapreso un percorso stilistico affine alla vecchia gestione, che si incentra su vini d’impostazione tendenzialmente moderna, dai fruttati rigogliosi e dal sostegno del rovere sempre in primo piano. Ne è un buon esempio il Nobile di Montepulciano VNM 2015, maturato per 18 mesi in botti di rovere da 35 ettolitri. Il bagaglio olfattivo comprende ricordi di frutta rossa matura, tabacco, sottobosco e cenni tostati e affumicati. In bocca, il vino ha struttura importante con la massa tannica che svolge un ruolo da protagonista, sviluppandosi con buon sostegno acido che ne dinamizza il sorso, fino ad una chiusura che torna sul frutto e sulle note tostate dei legni di affinamento.