Le riflessioni ed i racconti dello storico Franco Cardini e di Carlo Francini (Responsabile Unesco Comune di Firenze), ed il domani, tratteggiato da di Irina Guicciardini Strozzi, presidente del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, che proprio nel 2022 celebra i 50 anni dalla nascita, a tutela dei vini che nascono all'ombra delle torri della “Manhattan del Medioevo”.
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