![Le difficoltà di vivere di vino in mezzo alla guerra: Cremisan, tra Israele e Palestina Le difficoltà di vivere di vino in mezzo alla guerra: Cremisan, tra Israele e Palestina](https://static.winenews.it/2024/07/CremisanViaggioVeduta-300x200.jpg)
Il vino, in Turchia, vanta una storia plurimillenaria, dagli Ottomani fino ai giorni nostri. Con Sabiha Apaydın Gönenli, abbiamo cercato di capire cosa voglia dire, oggi, lavorare nel vino in un Paese a maggioranza musulmana, dove la cultura enoica non è certo parte integrante della società e della vita di tutti i giorni. “Il patrimonio viticolo turco comprende tante varietà autoctone, ma quasi nessuno le usa per produrre vino, che impegna appena il 2% del vigneto turco”.
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