Caruso e Minini, Terre Siciliane Igt Frappato Rosé Frappo 2022

Il Frappo 2022 è un rosato a base di uve Frappato, vinificato in acciaio. Un vino un vino spensierato, che profuma di fiori di arancio, piccoli frutti rossi e un tocco balsamico e speziato. In bocca, si aggiunge il sapore di caramella alla ciliegia, che si accompagna ad un tocco sapido e continuo, che porta verso un finale fragrante e tendenzialmente agrumato. Caruso e Minini sono due famiglie e due storie diverse che si intrecciano quando Stefano, Francesco e Roberto Caruso, terza generazione di vignaioli, incontrano Mario e Francesco Minini, titolari di un’azienda di commercializzazione del Nord Italia. Insieme fondano, a Marsala, la Caruso & Minini. Oggi Stefano Caruso è affiancato in azienda dalle due figlie Giovanna e Rosanna. Un antico baglio, edificato nel 1904 nel cuore della tradizionale area degli stabilimenti vinicoli marsalesi, dove convergono le uve prodotte a Giummarella e Cuttaia, 120 ettari di vigneti posti tra le colline dell’entroterra trapanese a est di Marsala, ad un’altezza sul livello del mare di 450 metri, coltivati a Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Zibibbo, Nero d’Avola, Frappato, Perricone, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah e Merlot. E con l’occhio rivolto ad una sempre maggiore attenzione ambientale non solo portata avanti dai vini biologici aziendali. Un impianto fotovoltaico, infatti, riesce a coprire ben il 65% del fabbisogno energetico della cantina.

(fp)