Tra Sud Africa, Washington State e segreti della degustazione: a WineNews Anthony Mueller

Non solo Climate Change, in Sud Africa esiste anche un’emergenza legata ai diritti dei lavoratori, spesso sottopagati da un sistema che vende l’85% delle bottiglie a meno di 3 dollari. Ma Anthony Mueller, con una lunga carriera di sommelier alle spalle, è considerato dai colleghi uno dei migliori nasi al mondo: “un buon degustatore deve avere una preparazione adeguata, acquisita con lo studio e gli assaggi, conoscere le Regioni del vino ed i suoi produttori di riferimento”.