![Sempre più turnover tra etichette, vino al bicchiere e non solo: come cambiano le carte dei vini Sempre più turnover tra etichette, vino al bicchiere e non solo: come cambiano le carte dei vini](https://static.winenews.it/2024/08/CartadeiVini-300x200.jpg)
Siamo in piena estate, stagione che premia vini bianchi, bollicine e rosati, per le loro caratteristiche più in linea con i gusti e le esigenze dei consumatori di oggi, in cerca di vini più freschi e leggeri, e per la temperatura ideale di servizio più bassa. Ma, se davvero i vini rossi, simbolo dell’Italia, sono così in crisi, e, guardando al futuro, si vedranno diminuire gli ettari a “bacca rossa” a vantaggio delle varietà bianchiste, WineNews lo ha chiesto ad Andrea Lonardi, agronomo, enologo e Master of Wine, e Giovanni Bigot, agronomo ed ideatore dell’indice Bigot.
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