Mixology, un canale sempre più importante e di tendenza per il vino italiano (e non solo)

Strada battuta sempre più dalle bollicine, come Asti, Prosecco e Lessini Durello, tra gli altri, ma anche dal mondo della grappa, e dai vini “no-low”. Con una ricerca di combinazioni che va oltre lo “Spritz”, e che punta ad esaltare la territorialità e le caratteristiche dei vini e dei distillati, come raccontano a WineNews il bartender Giorgio Facchinetti, la famiglia Nonino, storia e futuro della grappa italiana, Igor Gladic (Consorzio Vini Lessini Durello) e Luca Serena (Serena Wines 1881).