A PARTIRE DA QUESTO MESE ANCHE LE BOTTIGLIE DI VALPOLICELLA PORTERANNO LA FASCETTA DI STATO. È LA CONCLUSIONE DEL PERCORSO DI TRACCIABILITÀ DELLA DENOMINAZIONE CHE IL CONSORZIO TUTELA VINI VALPOLICELLA AVEVA COMINCIATO NEL 2008

A partire da questo mese anche le bottiglie di Valpolicella Doc saranno sigillate con la fascetta di Stato: per il Consorzio Tutela Vini Valpolicella è la conclusione del percorso di tracciabilità della denominazione a tutela del consumatore, iniziato con l’apposizione delle fascette nel 2008 per l’Amarone e il Recioto della Valpolicella, seguito a fine 2011 dal Valpolicella Ripasso.
Nonostante il conseguimento della Doc risalga a tempi relativamente recenti (2010), l’origine del Valpolicella è indissolubilmente intrecciata alla storia di questa parte del territorio veronese.
Info: www.consorziovalpolicella.it