Amarone della Valpolicella, quando è il “blend” ad esprimere il territorio e le sue vigne

L’arte del “blending” e le sue implicazioni per un territorio, secondo Maurizio Ugliano (docente di enologia dell’Università di Verona), dal punto di vista di una cantina storica secondo Riccardo Tedeschi (Tedeschi), e per il mercato e gli appassionati, nella visione di Robert Camuto (“Wine Spectator”). Tra espressione delle diversità territoriale e filosofie aziendali, che si incontrano nella produzione di uno dei più grandi vini d’Italia.