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Gastronomix, l’incontro tra le eccellenze enogastronomiche del territorio e la cucina del mondo

A WineNews Ian D’Agata (Progetto Vino di Collisioni), Filippo Mobrici (Consorzio della Barbera) e gli chef Andrea Ribaldone e Mariuccia Ferrero

Nel progetto Collisioni, il festival agrirock ideato da Filippo Taricco che ogni anno porta a Barolo i protagonisti della musica, della cultura e della letteratura, il ruolo del wine & food è sempre più centrale. E diventa protagonista di un nuovo progetto, Gastronomix, che sotto la regia di Ian D’Agata ha coinvolto chef e sommelier da ogni angolo d’Europa e del Mediterraneo, alla scoperta delle tipicità piemontesi nel bicchiere e nel piatto , di cui farsi ambasciatori, a partire dalle proprie tavole.

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