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Il 2019 dello Champagne: produzione, Brexit, sfida del Prosecco e sostenibilità ambientale

A WineNews, Jean-Marie Barillère e Vincent Perrin (Comité Champagne), Houbert de Billy (Pol Roger) e Cyril Brun (Charles Heidsieck)

Dalla ProWein di Düsseldorf, le voci dei protagonisti del vino più famoso al mondo. Barillère: “il 2018 è stato un buon anno, ci spiace per il calo dei volumi, ma i valori sono cresciuti ancora. Vogliamo abbandonare pesticidi ed erbicidi dal 2025, ma ci vuole l’impegno d tutti”. De Billy: “la Brexit per ora non ci tocca, ma qualcosa nel corso del 2019 succederà”. Brun: “c’è grande competizione tra le bollicine, specie dal Prosecco, ma non ci deve spaventare”. Perrin: “L’obiettivo principale, per noi, pè crescere in valore, non in volume”.

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