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Il futuro del Grignolino, il vitigno “anarchico e testabalorda” (parole di Veronelli) del Piemonte

Dopo anni di declino, il Consorzio dei Vini del Monferrato e produttori storici e giovani tornano a scommettere su un pezzo di storia del vino

Dopo anni di declino, il Consorzio dei Vini del Monferrato e produttori storici e giovani tornano a scommettere su un pezzo di storia del vino. Le prime tracce del 1200, la produzione negli “Infernot”, il vigneto della famiglia di Papa Francesco, alcune delle curiosità che ruotano intorno ad un vitigno e ad un vino dal passato glorioso, che ora torna di attualità grazie ad un suo recupero fedele alla storia, ma in chiave moderna.

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