Il valore del suolo, delle vigne, delle cantine e delle famiglie: la Borgogna per Aubert de Villaine

Le riflessioni del co-proprietario del mito Domaine Romanèe Conti, sul passato ed il presente di uno dei territori del vino più importanti del mondo. Dove “il valore culturale ed umano è inestimabile, e dove sono le cantine guidate da famiglie a preservarlo. Un valore che non deve essere mai superato, per importanza, da quello economico”. I prezzi stellari dei vigneti di Borgogna? “Un pericolo per il futuro”.