La sostenibilità sociale e l’inclusione nel vino, tra etica, morale, certificazione e mercato

Un tema sempre più sentito anche tra le aziende vinicole, tra una sensibilità che cresce ed una normativa la incentiva. Le testimonianze e le riflessioni, tra gli altri, di Valeria Fasoli (presidente Donne della Vite), Marco Caprai (Arnaldo Caprai), Silvia Rolandi (avvocato e docente delle Università di Pisa e di Wageningen), Giuseppina Amodio (direttore operativo di Valoritalia), Francesco Caselli (Castello di Gabbiano) e Stefania Saccardi (Assessore Agricoltura Regione Toscana)