Rotari, Doc Trento Brut Rosé Alperegis 2015

Il Brut Rosé 2015 AlpeRegis 2015, alla vista di un bel colore rosato ramato dal perlage fitto e continuo, propone aromi di fragoline di bosco, glicine, piccola pasticceria e agrumi. In bocca, il sorso convince per una carbonica ben dosata, che lo rende carezzevole al palato, appena sapido e decisamente persistente. AlpeRegis è la linea che sta a metà nella piramide qualitativa della produzione a marchio Rotari. Il nome evoca la figura regale di Rotari e il territorio alpino che ha contribuito a renderlo leggendario, fissando le sue gesta nella storia. Millesimato ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay con maturazione sui lieviti di almeno 36 mesi, il Rosé è soprattutto un vino versatile, capace di essere protagonista come aperitivo, ma anche di saper reggere con autorevolezza il ritmo della tavola, dimostrandosi adatto a qualsiasi abbinamento. Punta di diamante del Gruppo Mezzacorona, la Cantina Rotari è una delle più significative strutture per la produzione di Metodo Classico. Una cantina di moderna concezione, dove riposano mediamente oltre 10 milioni di bottiglie di Trentodoc. Il suo tetto “a onda” evoca il susseguirsi dei vigneti coltivati a pergola trentina nel cuore delle Dolomiti. E, in questo modo, Cantina Rotari rappresenta ai massimi livelli il marchio Mezzacorona, top player cooperativo del Trentino enoico e dell’Italia tutta, per certi aspetti, modello ancora insuperato.

(are)