Slow Wine Coalition: non solo un’associazione di produttori, ma una rete per cambiare il vino

Il progetto enoico internazionale firmato Slow Food raccontato dal suo coordinatore, Giancarlo Gariglio, dalla Slow Wine Fair. “Abbiamo voluto creare qualcosa di respiro internazionale, coinvolgendo anche produttori di Paesi meno noti ma che stanno crescendo, e sensibile alle tematiche della sostenibilità ambientale e sociale, sulle quali vogliamo coinvolgere anche i consumatori, e non solo gli addetti ai lavori”.