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Tra le tendenze che stanno segnando i consumi enoici negli ultimi tempi: i vini naturali

I perché di una scelta, ma anche la visione produttiva e filosofica di un movimento nato ormai da decenni

Da una parte una qualità sempre più alta, dall’altra la sensibilità dei consumatori ai grandi temi dell’ambiente e del rispetto per la terra. Dalla Milano Wine Week la parola ai produttori: Maddalena Pasquetti (I Mandorli, Suvereto), Michele Guarino (Tenuta Lenzini, Lucca), Rita Babini (Vini Ancarani, Faenza) ed Elisa Dilavanzo (Maeli, Colli Euganei).

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