L'Intervista Evitare confusione tra termini enologici (come “Secco”) e denominazioni (come “Prosecco”), inserendo nei regolamenti Ue norme chiare su gerarchie e dimensioni dei caratteri in etichetta: la proposta d Federdoc spiegata dal presidente Ricci Curbastro 5:13
L'Intervista “Per il piano di sviluppo del turismo, l’enogastronomia è importantissima: è il secondo attrattore dopo la cultura”, e avrà un ruolo in tutti e sette gli anni del piano. A WineNews Dorina Bianchi, Sottosegretario al Ministero dei Beni Culturali 3:31
Il Commento A WineNews Nicoletta Polliotto, tra le maggiori esperte di web marketing in Italia, specialmente quando si parla di piccole e medie imprese del wine & food, al centro di Be Wizard, il più grande evento dedicato al digital marketing del Belpaese 6:51
L'Intervista Il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina ha assicurato i primi decreti attuativi del Testo Unico del Vino già a Vinitaly, ma a che punto sono i lavori? A WineNews il deputato Luca Sani, presidente Commissione Agricoltura della Camera 2:28
L'Intervista Le nuove apertura in Italia e all’Estero, dalla Cina a Londra e Parigi, passando per Fico; la fiducia nell’Italia, da candidare come “guida mondiale di un nuovo modello sociale basato sulla sostenibilità”: a WineNews “Mr Eataly” Oscar Farinetti 16:07
L'Intervista Se migrano le persone, perché non dovrebbero migrare i vitigni? A chiederselo è Massimo Cirri, storica voce radiofonica di RadioDue, che con Francesco Guccini ha simbolicamente battezzato i vignaioli del Pinot Nero dell’Appennino Toscano 2:54
L'Intervista I mercati, tra Trump e Brexit, la Pac, e le indicazioni nutrizionali in etichetta, l’Ocm ed il modo in cui l’Ue guarda al caos sulla promozione in Italia: a WineNews, parla Herbert Dorfmann, presidente Intergruppo Vino al Parlamento Europeo 8:12
L'Intervista “Come primo Paese produttore di vino e pilastro del made in Italy che ci rende orgogliosi ci aspettiamo più attenzione dalle istituzioni. La vicenda Ocm Promozione è imbarazzante”. A WineNews il presidente Federdoc Riccardo Ricci Curbastro 4:44
L'Intervista “Sull’Ocm promozione lavoriamo, non vogliamo perdere risorse. L’etichettatura di vino e alcolici prevista dalla Commissione Ue non ci piace. Vinitaly punto fermo del vino Italiano”. A WineNews il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina 2:18
L'Intervista Ancora più buyer internazionali (e un’app dedicata per 3.000 di loro), sempre più eventi e tasting - “OperaWine” su tutti - ospiti istituzionali e uno sguardo al futuro dei mercati: il Vinitaly “50+1” secondo Giovanni Mantovani, dg Veronafiere 4:59
Il Commento Per alcuni sono il futuro del mercato del vino, per altri, come la Silicon Valley Bank, sono sicuramente importanti, ma non è detto che raggiungano i livelli di consumo dei Baby Boomers: i Millennials visti da Episteme per Cantine Pasqua 2:16
L'Intervista Gli chef sono divenuti maître à penser e star mediatiche in Italia, ma per il “Gastronauta” Davide Paolini passerà il momento magico e arriverà un “crepuscolo”: da “Taste” i pareri del giornalista e degli chef stellati Vito Mollica e Marco Stabile 5:42
L'Intervista Il vino oggi, le evoluzioni di consumatori e offerta, nel tempo, con sempre più persone, anche giovani, che guardano al nettare di Bacco come “investimento culturale”: parla Giuseppe Palmieri, sommelier dell’Osteria Francescana di Modena di Bottura 7:10
L'Intervista “Le regole devono consentire a chi vuole passare al regime biologico di farlo bene, davvero, e non per moda. In Italia c’è grande sensibilità sul tema”. Così a WineNews Alois Lageder, pioniere del vino “bio” e naturale, e presidente Demeter Italia 4:09
L'Intervista Tra mercati come quello Usa, dove non adagiarsi e raccontarsi di più e meglio, da parte dei produttori italiani, alla narrazione del vino tra America e Asia, fino al coraggio di una vera zonazione: a WineNews Monica Larner di “The Wine Advocate” 5:11
L'Intervista Dalla fama, voluta o meno, della celebre imitazione del comico Crozza, alle basi filosofiche e sociali del veganesimo, oggi e domani, come chiave dell’identità e del benessere: da “Identità Golose” il “guru” del movimento vegan Simone Salvini 11:41
L'Approfondimento Essere vignaioli di prima generazione vuol dire trovarsi di fronte a grandi sfide ed enormi possibilità, come raccontano a WineNews Luca Valfaccenda, viticoltore a Roero, e Davide Fasolini, a capo dell’azienda Dirupi, in Valtellina 9:38
Il Commento Il Prosecco al centro del mondo. Non solo grazie al successo commerciale, ma anche per la svolta sulla sostenibilità e per la querelle con il Consorzio dell’Asti: ne abbiamo parlato con il presidente del Consorzio del Prosecco Doc, Stefano Zanette 9:23
L'Intervista La zonazione ha fatto passi avanti enormi negli ultimi anni, dalla Franciacorta a Bolgheri, come racconta a WineNews uno dei massimi esperti in materia, il professor Attilio Scienza. “Ma non crea gerarchie, semmai racconta differenze” 5:14
L'Intervista Un museo vivente dell’ampelografia italiana, con oltre 150 varietà di vite coltivate biodinamicamente e potate ad alberello, nell’inimitabile Orto Botanico di Roma: ecco il progetto “Roma Caput Vini”, ideato e voluto da Luca Maroni 4:53
Il Commento “La libertà di viaggiare, le scoperte, contro il protezionismo e il chiudersi in sé, è ciò che vogliamo affermare a “Identità Golose”, con la cucina frutto di migrazioni, con il viaggio dei prodotti, o di uno chef per migliorarsi”. Così Paolo Marchi 8:01
L'Intervista “Bene che il Ministero abbia ribadito il suo ruolo di controllore e garante, i Consorzi del vino agiscono nella massima trasparenza sull’erga omnes, no ad accuse generiche”: così Giuseppe Liberatore, delegato ai rapporti istituzionali di Federdoc 12:51
Il Commento Il vino italiano nel mondo dei fine wines: al di là dei “cinque grandi” supertuscan - e pochi altri nomi - quale futuro è all’orizzonte per l’Italia enoica? A rispondere Stephen Mould, direttore del settore vini delle aste di Sotheby’s 4:23
L'Intervista Con l’erga omnes i Consorzi possono chiedere un contributo anche ai vignaioli che non fanno parte dell’ente di tutela, a patto di presentare un bilancio separato. Aspetto a volte disatteso, come denuncia la presidentessa della Fivi Matilde Poggi 3:35
L'Intervista Il mondo dei vini da investimento e di lusso tra aste, mercato secondario e il facoltoso mondo asiatico: a WineNews il punto di vista unico di Giovanni Geddes da Filicaja, ad di Ornellaia e uno dei manager del vino più di successo di sempre 3:47
L'Intervista Il mercato del Regno Unito è il terzo, in valore, per l’Italia del vino. A raccontarne le tendenze, a WineNews, ci pensa Terry Kandylis, vincitore del premio “Moët UK Sommelier of the Year 2016”. Tra grandi classici, nuove scoperte e bollicine 4:55
L'Intervista L’innovazione in agricoltura passa dal dialogo tra le imprese. Facilitarlo è l’obiettivo di Agrinetwork, nuovo progetto di Confagricoltura, Luiss e Nomisma. A WineNEws il presidente dell’organizzazione agricola, Mario Guidi 6:30
L'Intervista Nuova Politica Agricola Comune, consultazione popolare e sviluppo dei sostegni comunitari alle agricolture nazionali: lo status quo e i segnali più promettenti secondo Paolo De Castro, Vicepresidente Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo 8:19
L'Intervista Dall’“effetto Trump” in Usa e nel mondo ai rischi della Brexit, al rapporto tra il vino ed un ipotetico Governo del Movimento 5 Stelle, a WineNews, tra il serio ed il faceto, il giornalista de “Il Fatto quotidiano” ed enoappassionato, Andrea Scanzi 3:35
L'Intervista L’Italia del vino e le sue bellezze: WineNews gioca con il critico d’arte Philippe Daverio. Noi diciamo un territorio del vino italiano e il celebre critico d’arte risponde la prima cosa bella che gli viene in mente, tra storia, cultura e aneddoti 10:43
L'Intervista Lettera aperta ai grandi cuochi: valorizzate e fate conoscere i prodotti “made in carcere”. È l’iniziativa di Licia Granello, storica e autorevole firma del giornalismo enogastronomico e food writer “La Repubblica”, che condividiamo e facciamo girare 8:59
L'Intervista “Non so quanto ho investito fino ad ora, ma vogliamo essere in tutti Paesi del mondo. Il futuro del vino è nel “vino vero”, quello naturale. Avrei già venduto, ma ai miei figli Eataly piace da matti!”. Così Oscar Farinetti, nei 10 anni di Eataly 5:18
L'Intervista Verso l’“Asti Secco”, il dg del Consorzio dell’Asti Docg, Bosticco, a WineNews: “aspettiamo le decisioni del Ministero sul disciplinare, poi parleremo di strategie. Tipologia integrativa della denominazione, non sostitutiva, e con le sue peculiarità” 3:49
Il Commento Da fenomeno di tendenza a solida realtà imprenditoriale, lo street food in Italia dilaga. E tante sono le opportunità ancora da cogliere, anche per il mondo del vino. A WineNews le riflessioni di Sara Pratesi, alla guida del progetto StreetFoody 7:36
L'Intervista Gli Usa sono il primo mercato per l’Italia del vino, ma per avervi successo, pensiero strategico e comunicazione sono primari. A dirlo Giuseppe LoCascio, esperto di fine wine brand management e Ludovico Bongini, managing partner Gruppo Diacron 4:06
L'Intervista In un mercato sempre più globale come quello del vino la tutela data dalle denominazioni d’origine, da sola, non basta più. É sempre più fondamentale percorrere anche la via dei marchi registrati. A WineNews Maria Cristina Baldini (Studio Torta) 6:40
Il Commento Dopo un 2016 fitto di novità, prima tra tutte l’approvazione del Testo Unico del Vino, il lavoro legislativo nel 2017 è ripreso a pieno ritmo. A WineNews l’agenda del vicepresidente della Commissione Agricoltura alla Camera, Massimo Fiorio 3:55
L'Intervista L’uscita della Gran Bretagna dalla Ue sarà tutt’altro che soft, ma tra i filari la paura non è ancora arrivata, come raccontano a WineNews il presidente del Consorzio del Chianti, Giovanni Busi, ed il direttore del Consorzio del Prosecco, Luca Giavi 15:08
L'Intervista Dopo due anni in chiaroscuro, ripartono i consumi enoici nel Belpaese. Un’inversione di rotta percepita anche dagli enotecari, come racconta a WineNews il presidente di Vinarius, l’associazione più rappresentativa del settore, Andrea Terraneo 6:13
Il Commento 1.395 eventi in 108 Paesi: sono i numeri della prima “Settimana della cucina italiana nel mondo”, lo scorso novembre, con le istituzioni in campo con gli chef. Le parole di Cristina Bowerman, presidente Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto 6:40
