Il Commento Il ruolo dei cuochi, intermediari “giusti” tra il consumatore ed il produttore locale A WineNews, da Terra Madre Salone del Gusto, Altin Prenga, fondatore di Slow Food Albania e membro dell'Alleanza dei Cuochi
Il Commento Il vino di fronte alla crisi energetica, tra risposte immediate e progetti di lungo respiro A WineNews Alessandro Botter, ultima generazione alla guida del gruppo, e Daniele Simoni, Ceo di Schenk Italian Wineries
Il Commento L’Oms mette (di nuovo) l’alcol (e il vino) nel mirino: ma il proibizionismo non funziona A WineNews il parere di Sandro Sartor, presidente di Wine in Moderation e vicepresidente di Unione Italiana Vini
Il Commento 2022, una vendemmia che racconta il cambiamento climatico e anticipa il futuro Il giudizio è positivo, ma le difficoltà affrontate dai vignaioli non sono più emergenza, ma la normalità con cui dover fare i conti
Il Commento “La forza di Slow Food sarà sempre più nella sua rete, attiva per un cibo buono, pulito e giusto”
Il Commento “Questo sistema alimentare deve cambiare: andiamo verso un disastro ambientale irreversibile”
Il Commento Roberta Garibaldi: l’Italia si conferma il Paese più desiderato al mondo per l’enogastronomia
Il Commento Il ritorno di Postalmarket, che oltre alla moda punta sul wine & food per crescere nel mondo
Il Commento I social per far cresce (anche) l’agriturismo: le riflessioni di Andrea Zagato, ceo di Influgramer
Il Commento Maurizio Danese tra sistema fieristico italiano, grandi eventi in presenza e peso dell’inflazione
Il Commento Parlando di vino, di olio e di “educazione alimentare” con Carlo Conti, stella della tv italiana 3:40
Il Commento Dall’Horeca ai mercati esteri, il ritorno alla normalità del vino italiano per Piero Mastroberardino
Il Commento Più internazionale, più business e più digitale: il Vinitaly di domani secondo Giovanni Mantovani
Il Commento Il vino italiano alle prese con il forte aumento dei costi, tra mercato interno ed export
Il Commento Il vino italiano ed il valore delle certificazioni: parla Giuseppe Liberatore, dg Valoritalia
Il Commento “Il vino supererà anche questa fase di crisi, come ha sempre fatto”. Parola di Bruno Vespa
Il Commento “Russia e Ucraina mercati importanti per il vino, le conseguenze delle sanzioni preoccupano”
Il Commento “Valpolicella territorio in salute. L’obiettivo è l’equilibrio tra le diverse tipologie di vino”
Il Commento Clima e agricoltura, “dobbiamo ascoltare i giovani di oggi, preoccupati per il loro futuro”
Il Commento Marino Niola: “la pandemia lascerà un segno profondo nei nostri usi e consumi riguardo al cibo”
Il Commento Valorizzare i vini che hanno fatto la storia: ecco il “Comitato Historical Super Tuscans”
Il Commento “La partnership con Michelin è un grande opportunità per il territorio della Franciacorta”
Il Commento Da Orazio a Guccini, da Saffo a Camilleri, da Neruda a Dickens: la “Guida letteraria del vino”
