“1.1.2015 - UN LITRO DI LATTE PER OGNI BAMBINO AFRICANO”: CONFAGRICOLTURA MILANO-LODI E CENTRALI PRODUTTORI DI LATTE LOMBARDIA PRESENTANO L’INIZIATIVA PER GARANTIRE OGNI GIORNO IL LATTE A TUTTI I BAMBINI AL DI SOTTO DEI 14 ANNI IN AFRICA

“Per garantire 1 litro di latte al giorno a tutti i bambini al di sotto dei 14 anni, l’Africa dovrebbe quadruplicare la sua produzione”: a partire da questo fondamentale concetto di base da tenere sempre presente, nasce “1.1.2015 - Un litro di latte per ogni bambino africano, una filiera europea a norma; quale consumatore di latte nel terzo Millennio”, l’importante iniziativa promossa da Confagricoltura Milano-Lodi e Centrali produttori di latte Lombardia, che ha l’obiettivo di intervenire concretamente in varie parti del Pianeta, e, in particolare in Africa, per dare alle popolazioni le giuste opportunità di crescita attraverso l’alimento base della nostra vita: il latte.

“In pratica - sottolinea il presidente di Confagricoltura Milano-Lodi, Mario Vigo - si tratta di offrire conoscenze, formazione e know how per creare piccole stalle familiari, composte da 2-3 animali, dotate di attrezzature per la raccolta del latte”.

Il progetto del latte per aiutare i bambini africani cercherà proprio di coniugare le ragioni dell’emergenza con quelle della programmazione, in una visione anche di “solidarietà delle conoscenze” che prevede un trasferimento di know how dal sistema produttivo italiano a quello di altre realtà internazionali. “Per questo - prosegue Vigo - è essenziale, come si prefigge il progetto, incrementare la produzione in loco di latte, con unità di produzione che potranno utilizzare vantaggiosamente il trasferimento di conoscenze da parte dei nostri operatori, in termini di materiale genetico, tecniche di produzione, macchinari etc. Oltre che fungere da utili esempi pilota per riprodurre il modello di una zootecnia razionale e funzionale alle esigenze del territorio”.