Italia GITA FUORI PORTA? DA BOLLICINE AL CIOCCOLATO ALLA SOLIDARIETÀ: ECCO L’AGENDA WINE & FOOD ALL’ITALIANA. FOCUS: IMPERDIBILI “VULCANIA”, “SEMPLIFICHIAMO L’ITALIA. INCOMINCIANDO DAL VINO”, “BOLLICINE SU TRENTO”, IL GALÀ BIBENDA E “DIVINO IN VILLA” 22 Novembre 2012
Non Solo Vino BAR & CONSUMI - CONFCOMMERCIO-FIPE: NONOSTANTE LA FORTE CRISI, GLI ITALIANI NON FERMANO LE LORO COLAZIONI AL BAR. CORNETTO E CAPPUCCINO VALGONO 3,9 MILIARDI DI EURO L’ANNO 21 Novembre 2012
Italia SE GDO E PRODUTTORI COLLABORANO, E HANNO SUCCESSO: I CASI DI “AUCHAN” (“I SAPORI DELLE REGIONI), “COOP ITALIA” (LINEA “ASSIEME”) E “IPER LA GRANDE I” (LINEA “GRANDI VIGNE”). CON LE ALLEANZE “VIRTUOSE” CHE FUNZIONANO MEGLIO DELLE IMPOSIZIONI DI LEGGE 21 Novembre 2012
Italia È TRA LE 10 PAROLE PIÙ CONOSCIUTE AL MONDO, E SE A PROMUOVERE IL TERRITORIO DEL CHIANTI FOSSERO LE EMOZIONI DI CHI LO CONSIDERA UN MITO? È L’IDEA DI CHIARA CERTOMÀ (SANT’ANNA DI PISA) E DEL PROGETTO “WINE EXPERIENCES. SOCIAL MAPPING WINE TOURISM” 21 Novembre 2012
Non Solo Vino CALANO I CONSUMI MA NON ALLE MACCHINETTE GRAZIE ANCHE A PREZZI CONCORRENZIALI E PAUSE CAFFÈ AI DISTRIBUTORI AUTOMATICI IN AUMENTO: 6,8 MILIONI DI UTENTI IN UN ANNO E UN FATTURATO 2012 CHE TIENE (-0,3%) SUL 2011 A 2,6 MILIARDI DI EURO. LO DICE CONFIDA 21 Novembre 2012
Italia IN PIEMONTE PARTE IL PROGETTO “NEBBIOLO GENOMICS” (A CURA DEL CNR, DELL’UNIVERSITÀ DI VERONA E DI VIGANIOLI PIEMONTESI). L’OBIETTIVO? INDIVIDUARE IL NEBBIOLO PIÙ RESISTENTE ALLA FLAVESCENZA DORATA, E NUOVI “SUPER-CLONI” DEL CELEBRE VITIGNO 21 Novembre 2012
Non Solo Vino OGNI ANNO 1,3 MILIARDI DI TONNELLATE DI CIBO FINISCONO NELLA SPAZZATURA. MA DOVE SBAGLIAMO OGNI GIORNO? LA RISPOSTA LA TROVERÀ (ON LINE) IL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI DELL’ALMA MATER STUDIORUM DELL’UNIVERSITÀ DI BOLOGNA 21 Novembre 2012
Italia ALLARME SUL VINO IN CINA: IN TUTTI I VINI PRODOTTI NEL PAESE, PER LA CHINA ALCOHOLIC DRINKS ASSOCIATION (ONG NO PROFIT), CI SAREBBERO CONCENTRAZIONI DI SOSTANZE “PLASTICIZZANTI” SUPERIORI AL DOPPIO DI QUANTO CONSENTITO DALLA LEGGE 21 Novembre 2012
Italia IL DESTINO COMUNE DI ITALIA E FRANCIA: ANCHE OLTRALPE IL PRESENTE ED IL FUTURO DEL VINO SONO LEGATI AL CALO DEI CONSUMI INTERNI, AD UNA VENDEMMIA MAI COSÌ SCARSA DA DECENNI, E ALLE PERFORMANCE POSITIVE SUI MERCATI ESTERI, USA E CINA SU TUTTI 21 Novembre 2012
L'Approfondimento ‘‘La prossima sfida della comunicazione del vino è quella di trovare un linguaggio capace di educare ed informare, aprendosi ad approcci e discipline diverse’’. Parola dell’‘‘enofilosofo’’ Giacomo Mojoli 3:18
Non Solo Vino NON È CERTO LA TERRA MADRE DELLA GASTRONOMIA MONDIALE, MA IN USA SI CELEBRA IL CIBO E LA SUA STORIA, CON DUE MOSTRE, “OUR GLOBAL KITCHEN: FOOD, NATURE, CULTURE” E “FOOD: TRANSFORMING THE AMERICAN TABLE, 1950-2000” NEI MUSEI PIÙ IMPORTANTI DEL PAESE 21 Novembre 2012
Non Solo Vino COSÌ AMATO ALL’ESTERO CHE CHURCHILL CHIESE DI NON BOMBARDARE LA CITTÀ DEL SUO FORMAGGIO PREFERITO: IL GORGONZOLA, TERZO FORMAGGIO ITALIANO IN VOLUMI E VALORE (4 MILIONI DI FORME, 500 MILIONI DI EURO DI GIRO D’AFFARI) A +12% DI EXPORT IN ULTIMI 4 ANNI 21 Novembre 2012
Italia CI SONO PAESI CHE COMPETONO SUI MERCATI ENOICI DEL MONDO. E REGIONI CHE, IN UNA SORTA DI “FEDERALISMO PRODUTTIVO”, PENSANO DI POTERLO FARE DA SOLE. MANZATO: “VENETO PRIMO PRODUTTORE DI VINO A DENOMINAZIONE AL MONDO, VOLUMI COME SUDAFRICA O AUSTRALIA” 21 Novembre 2012
Non Solo Vino IL DESIGN? HA DETTATO MODE E TENDENZE ANCHE IN CUCINA: TUTTI GLI OGGETTI CULT ITALIANI (REPERIBILI), IL SEGRETO DEL SUCCESSO E IL LORO “CONSUMO” GRAZIE ANCHE A CINEMA E PUBBLICITÀ, IN “DESIGN IN CUCINA”, ATLANTE ILLUSTRATO DI OTTAGONO/GIUNTI EDITORE 20 Novembre 2012
Non Solo Vino VINI E PESCATORI DI MAREMMA NEL SEGNO DELLA SOLIDARIETÀ PER IL LORO TERRITORIO ALLUVIONATO: CON “WINE FOR MAREMMA” TERENZI DEVOLVE PARTE DEL RICAVATO DEI SUOI VINI E I PESCATORI DI ORBETELLO METTONO IN OFFERTA I PESCI DELLA LAGUNA (FINO A DICEMBRE) 20 Novembre 2012
Italia I VINI BIANCHI DA SUOLI VULCANICI DI TUTTA ITALIA, DAL VESUVIO ALL’ETNA, DA SOAVE AI CAMPI FLEGREI, PROTAGONISTI IL 23 E IL 24 NOVEMBRE A “VULCANIA NAPOLI”. CON DEGUSTAZIONI E RIFLESSIONI SU ESPRESSIONI DAVVERO UNICHE DELL’ENOLOGIA DEL BELPAESE 20 Novembre 2012
Non Solo Vino MADE IN ITALY ALLA CONQUISTA OLTRECONFINE: È IL TURNO DELLA BIRRA (36 MILIONI DI CONSUMATORI IN ITALIA) CHE NEL 2011 HA VISTO IL 16,3% DELLA PRODUZIONE VOLARE ALL’ESTERO (2 MILIONI DI ETTOLITRI). IL VOLANO? LE BIRRE ARTIGIANALI. PAROLA DI ASSOBIRRA 20 Novembre 2012
Italia “SEMPLIFICHIAMO L’ITALIA. INCOMINCIANDO DAL VINO”: A EATALY ROMA, IL 23 APPUNTAMENTO PER CHIEDERE UNA SEMPLIFICAZIONE DELLE LEGGI SULL’AGROALIMENTARE. CON, TRA GLI ALTRI, OSCAR FARINETTI, IL MINISTRO CATANIA, IL PRODUTTORE ANGELO GAJA ... 20 Novembre 2012
Non Solo Vino GLI ITALIANI CHE FANNO LA SPESA? CERCANO QUALITÀ E CIBI FRESCHI (74%), CRESCE ATTENZIONE AL BIO PER IL 60%, MA A CAUSA DELLA CRISI SONO ATTENTI AI COSTI: IL 63% CONFRONTA I PREZZI (DATI TRND ITALIA). E IN TAVOLA CI FINISCONO ANCHE I SURGELATI ... 20 Novembre 2012
Non Solo Vino DISEGNO DI LEGGE “SUOLO”, DA FIRENZE IL MINISTRO CATANIA CHIEDE RAPIDITÀ MA PREDICA CALMA: “TESTO OK, ORA VA IN PARLAMENTO”. CITTÀ DEL VINO: “BENE, MA GARANTIRE RISORSE AI COMUNI”. FOCUS - I COMMENTI DI PETRINI E SETTIS, IL TESTO DEL DISEGNO DI LEGGE 20 Novembre 2012
Italia VINO & FRODI - IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE MARIO CATANIA: “SEQUESTRI PER UN VALORE DI OLTRE 3,7 MILIONI DI EURO. INTENSIFICATI I CONTROLLI DI ICQRF E DEI CARABINIERI DEI NAC” 20 Novembre 2012
Italia È GIÀ SHOPPING DI NATALE. E SE LA TAVOLA TIENE MEGLIO DI ALTRI SETTORI, C’È DA SCOMMETTERE CHE IL VINO SARÀ TRA I DONI PIÙ GETTONATI. E PER CHI NON PUÒ ANDARE IN ENOTECA, L’ALTERNATIVA È INTERNET. DAI REGALI AZIENDALI A CHI VUOLE SOLO GRANDI FORMATI 20 Novembre 2012
Non Solo Vino DA OBAMA A ROMNEY, DA MARYLIN MONROE A MARLON BRANDO PASSANDO PER BABBO NATALE: IL PIZZAIOLO ITALO - SCOZZESE DOMENICO CROLLA METTE TUTTI NELLA SUA “PIZZA STAR COLLECTION”, DOVE MOZZARELLA E POMODORO INCONTRANO L’ARTE 20 Novembre 2012
Italia POCHI LAVORI SONO SCANDITI DAL PASSARE DELLE STAGIONI E DEI MESI QUANTO LO È QUELLO DI CHI LAVORA IN VIGNA PRIMA, ED IN CANTINA POI. AD IMMORTALARE I “FLYING WINEMAKER” DEL MONDO “NEL BACKSTAGE” DELLA PRODUZIONE, IL CALENDARIO 2013 DI CELLARHAND.COM 20 Novembre 2012
Italia NON SOLO I NUMERI DELL’EXPORT, ANCHE I DATI SULLA FORMAZIONE, FONDAMENTALE PER IL SUCCESSO DEL VINO ITALIANO, INCORONANO LA CINA: IN ASIA GLI ISCRITTI AI CORSI DELLA BRITANNICA “WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST” SUPERANO QUELLI DI USA E GRAN BRETAGNA 20 Novembre 2012
Non Solo Vino SISMA EMILIA ROMAGNA: IL PARMIGIANO REGGIANO È STATO SALVATO ANCHE DALLA CORSA ALL’ACQUISTO DEGLI ITALIANI CHE HANNO PORTATO A CASA PER SOLIDARIETÀ OLTRE UN MILIONE DI CHILI DEL PRESTIGIOSO FORMAGGIO. LO DICE LA COLDIRETTI 20 Novembre 2012
Italia LA “TOP 100” DI WINE SPECTATOR COMPIE 25 ANNI. ANALISI WINENEWS: AL VERTICE DI UNA DELLE CLASSIFICHE PIÙ IMPORTANTI AL MONDO, NEL TEMPO, È DOMINIO DI USA (SOPRATTUTTO, CALIFORNIA) E FRANCIA. CON L’ITALIA, STACCATISSIMA, AL N. 3 DEL “MEDAGLIERE” 20 Novembre 2012
Non Solo Vino DA GRANDE? FARÒ LO CHEF. È IL SOGNO NEL CASSETTO DI 2 TEENAGER SU 10, CON 1 SU 2 CHE CUCINA GIÀ E 9 SU 10 CHE VORREBBERO IMPARARE. COSÌ LA RICERCA DEL PORTALE ILGUSTOFASCUOLA.IT IN OCCASIONE DI “APERTAMENTE 2012-IL GUSTO FA SCUOLA” DI FEDERALIMENTARE 20 Novembre 2012
Italia A CENA CON L’AUTORE PER SCOPRIRE “PRENDETE E BEVETENE TUTTI”, LA NUOVA INDAGINE DEL DETECTIVE DEL VINO, IL COMMISSARIO COSULICH, NATO DALLA PENNA DI GIOVANNI NEGRI, CHE PRESENTA IN ANTEPRIMA “A TAVOLA” IL SUO NUOVO GIALLO (BRESCIA, 6 DICEMBRE) 20 Novembre 2012
Non Solo Vino UNA BUONA PIZZA (E UN CALICE DI VINO)? A PARIGI DOVE CRESCONO I RISTORANTI ITALIANI DI QUALITÀ CON I FRANCESI SECONDI CONSUMATORI AL MONDO DI PIZZA. COSÌ COLUCCI, DIRETTORE COMMERCIALE IMPORTATORE CARNIATO EUROPE (53 MILIONI DI EURO DI FATTURATO) 20 Novembre 2012
Non Solo Vino TERREMOTO IN EMILIA ROMAGNA: DA BRUNELLO A FORMAGGI DOP IN ASTA PER NUOVO ASILO. IL 1 DICEMBRE, A BOLOGNA, INIZIATIVA CONFAGRICOLTURA E CASA D’ASTE CHRISTIE’S PER MORTIZZUOLO 20 Novembre 2012
L'Intervista Quando un teatro prestigioso come La Fenice di Venezia incontra i vini di Cantine Ponte, nasce uno straordinario esempio di co-branding: i vini a marchio ‘‘Teatro La Fenice’’. A WineNews il sovrintendente del teatro Cristiano Chiarot 5:34
Non Solo Vino STATI GENERALI DELLA CONTRAFFAZIONE - ANTONIO BOSELLI, DELEGATO PER L’EXPO 2015 E PRESIDENTE CONFAGRICOLTURA MILANO: “UN DANNO PER L’AGROALIMENTARE DI 1,1 MILIARDI DI EURO ED UNA PERDITA DI 40.000 POSTI DI LAVORO” 20 Novembre 2012
Italia VINITALY & CONCORSI: LE MIGLIORI AZIENDE DEL MONDO? LA CANADESE MAGNOTTA WINERY, LA CROATA BADEL 1862, L’ITALIANA ORSOGNA (CHIETI) E L’UNGHERESE VARGA PINCESZET. IL MIGLIOR PACKAGING: AUSONIA DI ATRI. IMMAGINE COORDINATA: NARDINI (BASSANO DEL GRAPPA) 20 Novembre 2012
