Non Solo Vino Se nella vita è meglio avere “un po’ di culatello”, è bene ricordarsi che “ce n’è uno, e come lui non c’è nessuno”: con una “fetta” di ironia Eataly Smeraldo a Milano invita a una tre giorni per scoprire il vero Culatello di Zibello Dop (8-10 maggio) 05 Maggio 2015
Non Solo Vino Mai come in questo momento l’agricoltura è percepita dagli italiani come un valore da difendere e rimettere al centro dello sviluppo: la Cia racconta l’imprenditoria giovanile ad Expo, con “Giovani: il vivaio da coltivare per far crescere il Paese” 05 Maggio 2015
Italia Un asteroide di nome Chianti? Una possibilità concreta. L’International Astronomical Union di Parigi ha accolto la candidatura a dare il nome “6851 Chianti” all’asteroide 6851 (1981 RO1) presentata dall’Osservatorio polifunzionale del Chianti 05 Maggio 2015
Italia La realizzazione del primo “distretto sostenibile” del Sud Italia, legando enogastronomia, storia e paesaggio, intorno al vino di Federico II: ecco il progetto del Consorzio Castel del Monte, che si sviluppa intorno al successo del Nero di Troia 05 Maggio 2015
Non Solo Vino “Se Leonardo aveva la sua vigna a Milano, Michelangelo aveva i suoi terreni da formaggio a Casteldurante (Urbania)”. Ne è convinto il geologo Rodolfo Coccioni dell’Università di Urbino, che ha ritrovato i terreni affittati dall’artista nelle Marche 05 Maggio 2015
Non Solo Vino “L’anno di Expo è anche l’anno della “Buona Scuola”. Per questo dobbiamo investire di più dentro alla ristorazione scolastica nel biologico e nelle filiere corte agricole e di qualità italiane”. Così Il Ministro Maurizio Martina sul “ddl Scuola” 05 Maggio 2015
Non Solo Vino La nutraceutica è la scienza che studia gli effetti benefici del cibo sulla salute. Ma anche il leitmotiv con cui la Regione Toscana si presenta a Expo, l’11 maggio, annunciando la nascita del Primo Centro italiano di Ricerca all’Università di Pisa 05 Maggio 2015
Italia La Spagna ancora al top, con l’Azurmendi al primo posto, ma anche tantissima Francia (30 locali nei 100) e un’Italia che non sta a guardare: ecco la “Top 100 dei Ristoranti Europei” 2015 secondo le recensioni dei foodies di “Opinionated About Dining” 05 Maggio 2015
Italia A Strasburgo, la cantina Roi Dagobert celebra i mille anni dall’inizio dei lavori della costruzione della Cattedrale con un’etichetta ad hoc, “Millenium”, i cui proventi andranno a finanziare i lavori di restauro della prima chiesa cittadina 05 Maggio 2015
Non Solo Vino Il “global warming” croce e delizia per l’agricoltura italiana: se mette in difficoltà viticoltura e produzione di olio, apre la strada della frutta esotica (banana e avocado) made in Italy, a partire dalla Sicilia. Così, da Expo, la Coldiretti 05 Maggio 2015
Non Solo Vino In Italia il settore enogastronomico rappresenta ancora l’1% del commercio online, contro il 13% del Regno Unito. Ma il Belpaese sta mettendo le basi per sfruttare, anche in rete, la sua ricchezza produttiva. In prima fila il colosso Vente-Privee 05 Maggio 2015
Non Solo Vino La dieta per eccellenza, Patrimonio Unesco, protagonista dello showcooking di una grande chef: Cristina Bowerman celebra la Dieta Mediterranea, l’”Italian way of Fooding” e “La Tavola all’Italiana” con la Fratelli Polli 05 Maggio 2015
Italia Dopo il Gruppo Campari, anche il colosso Diageo (46 miliardi di sterline di giro d’affari) vorrebbe mettere in vendita la sua divisione vino (con marchi come Blossom Hill o Stirling Vineyards) che pesa per il 4% sul totale perché “non core business” 05 Maggio 2015
Non Solo Vino In Francia c’è l’accordo per meno grasso e sale nei salumi. L’intesa volontaria è siglata dall’industria del settore e il Ministero dell’Agricoltura transalpino per una riduzione del 5% dei grassi e del sale contenuti negli insaccati 05 Maggio 2015
Non Solo Vino Quasi 150.000 attività, per un volume di affari complessivo di oltre 18 miliardi. 6 addetti su 10 sono donne e la Valle d’Aosta, Sardegna e Liguria sono le regioni con la maggiore concentrazione. Lo stato dell’arte del bar in Italia con i dati Fipe 05 Maggio 2015
Non Solo Vino Menu firmati da 40 chef tri e bistellati, per automobilisti in viaggio in tutta Italia. È l’operazione che la guida Michelin lancia per sostenere la “Settimana Mondiale della Sicurezza Stradale” indetta dall’Onu da oggi fino al 10 maggio 04 Maggio 2015
Non Solo Vino La fabbrica che produce la “Nutella” resta agli attuali proprietari. Parola dell’amministratore unico Giovanni Ferrero che sottolinea che il gruppo “non è in vendita neanche con offerte allettanti. Se mai non sono escluse nuove acquisizioni” 04 Maggio 2015
Non Solo Vino Expo rilancia il ruolo degli agricoltori “custodi del paesaggio”. “Eroici” come le loro viti o produttori di cibo buono e sostenibile, soprattutto giovani, è l’invito anche del Papa. Cibo e paesaggio celebrati nell’arte a Expo. Focus: Expo & giovani 04 Maggio 2015
Italia Non si arresta il calo dei consumatori di vino in Italia che, secondo l’ultimo rapporto Istat sui dati 2014, analizzati dall’Uiv - Unione Italiana Vini si attestano a 27,5 milioni di persone, mezzo milione di bevitori in meno del 2013 04 Maggio 2015
Italia Con Expo ha aperto anche “Vino - A Taste of Italy”, il padiglione dell’esperienza vitivinicola italiana. Un viaggio nel mondo di Bacco che coinvolge i 5 sensi, tra colori, suoni e degustazioni. Che è anche business, grazie ad un’app ad hoc 04 Maggio 2015
Non Solo Vino Sostenibilità e interattività, concetti chiave del presente e del futuro, anche per fare la spesa, e per produrre cibo su serre verticali o campi galleggianti: ecco una delle meraviglie di Expo, il “Future Food District” di Coop Italia 04 Maggio 2015
Italia Gelardini & Romani, Hong Kong una scelta che paga. Anche nell’ultima vendita all’incanto, di scena al “Giando Restaurant”: 980 lotti sotto il martello, per un 98% di aggiudicazioni ad un totale di 500.000 euro. Al top Romanée-Conti e Masseto 04 Maggio 2015
Italia La Cina del vino fa sul serio e, conscia di essere il Paese con le maggiori prospettive di crescita, unisce le forze per conquistare il mercato domestico: dall’unione di 17 diverse associazioni del Paese nasce la China Wine Associations Alliance 04 Maggio 2015
Italia Borgogna e Bordeaux, volenti o nolenti, si scoprono sempre più in competizione e, con la costruzione della “Cité des Civilisations du Vin” di Bordeau che entra nel vivo, Beaune getta le basi per la sua “Cité des vins de Bourgogne” 04 Maggio 2015
Non Solo Vino “L’accesso al cibo è un diritto umano fondamentale”. Lo ribadisce la risoluzione presentata dall’europarlamentare Paolo De Castro e approvata da Strasburgo. Che mira a proclamare il 2016 anno della lotta allo spreco, anche grazie ad Expo 2015 04 Maggio 2015
Non Solo Vino Un risotto da principi, anzi da principesse ... Lo chef Enrico Derflingher, mentre inventa un nuovo menu per l’inaugurazione di Villa Lario, viene a sapere della nascita della figlia di William e Kate e le dedica il piatto “Risotto della principessa” 04 Maggio 2015
Non Solo Vino L’export made in Italy agroalimentare vale 33 miliardi di euro, ma l’obiettivo è 50 miliardi nel 2020. Risultato ambizioso che l’Italia può centrare con innovazione, lifestyle e tipicità, al centro di “Tutto Food” (Milano, fino al 6 maggio) 04 Maggio 2015
Non Solo Vino Expo: oggi il Manifesto “Terra Viva” dell’ambientalista Shiva: documento di analisi e denuncia, ma anche proposta su come superare modello agricolo industriale che ha fallito, fondato su processi che distruggono vita e puntano solo profitto di pochi 02 Maggio 2015
Non Solo Vino L’ex presidente Napolitano: “ieri giornata di Expo e non quella di insensate violenze; certe volte ci sono giornali che capovolgono realtà”. E il Ministro francese Royal: “le contestazioni non scalfiscono riuscita Expo da parte del Governo Italiano” 02 Maggio 2015
Non Solo Vino Finalmente Expo: a dichiarare ufficialmente aperta l’Esposizione Universale è stato il Premier Matteo Renzi, con Giuseppe Sala. A chiudere la cerimonia, il video messaggio di Papa Bergoglio: “sia momento di cambiamento per chi soffre la fame” 01 Maggio 2015
Video La Domus Vinii, i colori del vino, il “mare” di Bacco in cui si specchiano la musica, la lirica e la commedia dell’arte ispirata a Dioniso, e poi lo spumante che si fa istallazione moderna, la “biblioteca” con 1.400 etichette e non solo ... 12:35
Video Ma il padiglione vino è anche divulgazione e business digitale, con una app ideata per l’evento, ma anche per il dopo Expo, che permette ai visitatori di scoprire i vini, votarli, selezionarli e comprarli facendoli arrivare direttamente a casa 3:06
Il Commento La visione di Expo 2015 dello chef tristellato Massimo Bottura, a tavola con il premier Matteo Renzi: “impensabile fino a 10 anni fa un cuoco sul palco di apertura di un evento così importante insieme alle massime autorità del Paese” 3:52
L'Intervista A WineNews da Expo le parole del Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina: “grande apertura, che ci fa guardare ai sei mesi futuri con grande positività come abbiamo sempre fatto, perché certi del lavoro e delle forze messe in campo” 0:32
Non Solo Vino Non è più il momento delle polemiche, né delle contrapposizioni, ora è il momento della festa, perché tale sarà, per Milano e per l’Italia, il semestre dell’Expo, svelato ieri nel vernissage di Piazza Duomo, con Bonolis, Clerici, Bocelli e Lang Lang 01 Maggio 2015
