Corriere Della Sera

La Guida - Tutto sul vino biologico ... Continua a crescere la qualità dei vini biologici. La Guida 2003 ne elenca alcune centinaia, corredati da schede di degustazione e l’indicazione su dove ordinarli. La guida (giunta al suo settimo anno) è arricchita in questa edizione anche da una selezione di aziende che producono olio extravergine biologico. Quattro i migliori vini di quest’anno: un Sauvignon dell’Alto Adige, un rosso della Toscana, uno spumante dell’Oltrepò pavese, un Recioto (Veneto). (In libreria: «Guida ai vini biologici d’Italia», Antonio Attore, Pier Paolo Rastelli, 8 euro).