Il Giornale

Il libro - Storie e ritratti supertoscani ... Più che di vini, il libro i Supertuscans parla di vignaioli, super produttori toscani, Vignaioli eccellenti quelli ritratti da Andrea Zanfi, vecchie e nuove bandiere della Toscana enologica. Sono nomi che compaiono sulle etichette più pregiate. L’autore ricostruisce la tradizione del Supertuscans, nati negli anni ’70 da una debacle storica dell’enologia toscana. In 30 anni di storia nei castelli, nelle fattorie, nelle tenute e nei poderi di queste famiglie si è preparata la rivincita di un mondo che rischiava di socmparire perché, chiuso nella sua torre d’avorio, aveva ignorato i progressi della ricerca qualitativa ... Editore Carlo Cambi di Poggibonsi, tel. 0577/936580 ... (arretrato de "Il Giornale" del 30 marzo 2003)