D / La Repubblica

Piccolo è bello ... Per mettere in vetrina i piccoli produttori di vini delle Langhe, i fratelli Ceretto, i “Barolo Brothers” come li chiamano in America, hanno deciso di aprire la Piola (Osteria in piemontese, ad Alba (tel. 0173/282582). La formula è una sfida al carovita: a un prezzo fisso di 15 euro si avrà un antipastino, un piatto della tradizione che varia ogni sera, un dessert-formaggio di Langa, torta di piccole o paste di farina di mais - e un bicchiere di vino di un piccolo produttore locale ... Nel loro vigneto nelle Brunate, i Ceretto, i signori del Barolo, hanno affidato il restauro della cappella della Madonna agli artisti David Tremlett e Sol LeWitt ...