Il Mattino

Bianco, rosato, l'aperitivo risolleva il mondo del vino ... L'aperitivo entra ufficialmente nel mondo del vino, trainandone i consumi orientati su bollicine, bianchi autoctoni e rosati. E' questa la fotografia scattata dall'Osservatorio del Salone del Vino, in un'indagine che sarà presentata nel corso dell' edizione 2005, a Torino, dal 27 al 30 ottobre. L'Italia, rispetto agli altri grandi Paesi consumatori come Francia e Spagna, è quindi in controtendenza. Si attende poi per il nostro Paese - come ha confermato uno studio presentato al Vinexpo di Bordeaux da Iwsr - un incremento di consumo del 3,3% nei prossimi tre anni.