L'espresso

Lambrusco a Cortona ... In tempo di riconsiderazione di concetti quali autenticità, carattere, originalità, una buona boccata d’ossigeno (o una ghiotta occasione per approfondire il discorso) è offerta da un Lambrusco apparentemente “vecchia maniera” come il Rifermentazione Ancestrale 2003 della cantina Bellei, prodotto secondo i crismi della tradizione locale: tappo a corona, colore velato, profilo intenso, fragrante, con note nobili di lieviti, carbonica finissima e lunga persistenza minerale. L’esperimento non minaccerà il vostro conto corrente: sui 10 euro in enoteca.