L'espresso

Nebbiolo vercellese … Quando si parla di nebbiolo piemontese si pensa alle Langhe, poi al terroir limitrofo del Roero, e quindi (forse) alle zone più a nord della regione. Ma sulla collina di Gattinara (Vercelli) questo vitigno ha trovato vocazione e interpreti sensibili, tra cui spicca la cantina Travaglino (tel. 0163/833588). Difficile scegliere tra il Gattinara Riserva 1999 e il Gattinara Tre Vigne 2000: due espressioni di nebbiolo che al di là delle differenze interne, si affermano per struttura, temperamento, rigore stilistico e finezza tannica. Sui 26 euro.