La Nazione / Il Giorno / Il Resto Del Carlino

“Stop ai trucioli nel vino”. Il divieto limitato ai Doc e Docg ... Stop al “vino pinocchio”, come è stato definito il vino fatto utilizzando i trucioli di rovere per l’invecchiamento, almeno per quanto riguarda i vini a denominazione Doc e Docg. È quanto prevede un decreto firmato ieri dal ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Paolo De Castro.