Il Venerdi' Di Repubblica

In un bicchiere c’è la storia dell’umanità ... Il vino ha tante facce, non è solo bianco o rosso, frizzante o fermo, buono o cattivo. C’è il vino-simbolo (molto forte nel Cristianesimo), c’è il vino-cibo, c’è il vino-piacere. Il vino ha una storia anzi una grande, lunghissima storia. “La grande storia del vino” è scritta da Alfredo Antonaros in un libro edito da Pendragon (pp. 35, euro 19) con una prefazione di Massimo Montanari. Si parte dalla culla, situata fra il Mar Nero e il Caucaso meridionale (più o meno dove si sarebbe arenata l’arca di Noè) per arrivare alle nuove terre (Stati Uniti, Oceania). E’ una storia che s’incrocia spesso con la Storia e si fa leggere volentieri.