La bottiglia ... Un po’ di Francia nella Calabria profonda... Vitigni autoctoni e respiro internazionale sulla punta dello stivale. La famiglia Statti è da sempre impegnata nella valorizzazione vinicola del territorio di Lamezia Terme. Interessante il loro lavoro di selezione dei vitigni del territorio (come nel gradevole bianco Mantonico), spesso sapientemente affiancati da quelli francesi. Un notevole esempio di questa fusione è il Cauro, da Cabernet Sauvignon, Gaglioppo e Magliocco. Di un bel rubino intenso il colore, l’olfatto esordisce con note fruttate di mora, prugna e chinotto per virare nel tempo su cacao, eucalipto, toni dolci del legno e le tipiche note verdi del Cabernet. La bocca è di ottima freschezza fruttata, finemente tannica e di buona lunghezza. Pollo con i peperoni per un gustoso abbinamento.
Cauro 2007 Cantine Statti
Contrada Lenti, Lamezia Terme (Cz)
Tel. 0968-456138, www.statti.com
Copyright © 2000/2025
Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit
Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2025