La Repubblica / Viaggi

La bottiglia ... Vermentino di Liguria dalle note di mela... Tra monti e mare il Vermentino racconta la Liguria. L’azienda agricola Ottaviano Lambruschi dagli anni Settanta porta in bottiglia il terroir dei Colli di Luni in cui l’influsso di una terra di confine dona caratteristiche uniche ai vini prodotti. Il Vermentino la fa da padrone tra i vigneti e il Sarticola, cru di pregio storico, ne è esempio lampante. Paglierino carico con riflessi dorati, cangiante al naso con note di mela, nespola e litchi per poi virare su margherita e toni salmastri, e per chiudere su cenni fumé e un curioso sentore di gomma. La bocca è vigorosa e di sapidità accentuata e trova in una lunghezza notevole la degna conclusione del sorso. Abbinatelo a dei calamari alla piastra.

Ottaviano Lambruschi

Via Olmarello 28

Castelnuovo Magra, La Spezia

Tel. 0187-674261

www.ottavianolambruschi.com.