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Il Mio Vino … La storia dell’azienda Pietradolce è recente come la rinascita dell’Etna vitivinicolo, dove i grandi investimenti e il ritorno alla tradizione, con la riscoperta di vigne centenarie e vecchi palmenti, risale “soltanto” al 2000. Qui, anche i Faro, affermati imprenditori nel campo delle piante ornamentali, decidono di investire acquistando vigneti collocati tra gli 800 e i 900 metri di altitudine. Le piante in gran parte centenarie, addirittura pre - phylloxera, i terrazzamenti naturali che le ospitano, la nuova cantina costruita con pietra lavica, tutto contribuisce a creare un magnifico paesaggio lunare. Bassissime le rese, poco più di un chilo a ceppo nelle vigne nuove e soltanto 800 grammi a pianta in quelle più antiche. Deus ex machina il “vulcanico” Michele Faro, con un’indomabile passione per i vini di questo territorio così particolare che regala grandi emozioni e assaggi indimenticabili. L’Etna Rosso Barbagalli affascina già dall’etichetta, una splendida figura femminile con un abito di lava fiammante, un colore che ritroviamo nel calice rosso rubino dal quale si solleva una sinfonia di profumi in crescendo. Macchia mediterranea, artemisia, rose e viole si fanno strada tra note squillanti di pepe, liquirizia e arancia rossa su un attraente tappeto fumé. Dopo aver trascorso venti mesi in tonneau di rovere francese, al palato sfoggia una struttura potente ma liscia come seta, grazie alla presenza di tannini smussati e ben bilanciati da una salvifica presenza acido - sapida. Note calde e affumicate concludono un assaggio di infinita emozione. Etna Rosso Vigna Barbagalli 2014 Nerello Mascalese 100% Gr. 15% € 90 prezzo medio in enoteca Pietradolc e Contrada Rampante Solicchiata 95012 Castiglione di Sicilia (Ct) Tel. 348 4037792