A CASA UN BICCHIERE IN PIU’ PER PRANZI E CENONI VA BENE, SE SIAMO FUORI E DOBBIAMO GUIDARE E’ UN ECCESSO DA EVITARE. A WINENEWS.TV CARLO CANNELLA, NOTO NUTRIZIONISTA E PRESIDENTE DELL’ISTITUTO NAZIONALE DI RICERCA PER L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE

Sulle tavole natalizie, l’eccezione nella quantità diventa la regola. Come fare per godere dei benefici di Bacco in tranquillità? “L’eccesso del vino ci fa perdere il controllo della nostra vita di relazione - spiega a www.winenews.tv Carlo Cannella, famoso nutrizionista e presidente dell’Istituto nazionale di ricerca per l’alimentazione e la nutrizione - ma se siamo in famiglia possiamo pure bere quel goccio in più. Cosa che non ci possiamo permettere - continua - se invece siamo fuori casa e dobbiamo metterci al volante, perché mettiamo a rischio la salute nostra e degli altri. Se siamo a casa alziamo pure il calice tranquillamente, uniamolo al cibo, ricordando sempre che “est modus in rebus” - conclude - c’è sempre una via di mezzo tra quello che dice “non bevo” e quello che beve troppo. Beviamone un goccino che ci fa sicuramente bene”.