VENDEMMIA FORSE ANTICIPATA A ROCCA DELLE MACÌE, NEL CHIANTI CLASSICO, E NELLA TENUTA DI CAMPOMACCIONE, NEL TERRITORIO DEL MORELLINO ... DOVE ANCHE IN ESTATE SI CONTINUA A LAVORARE IN VIGNA

Anche se è sempre molto difficile e rischioso fare pronostici sulla vendemmia che verrà, in questo periodo nelle aziende vinicole non si sta fermi ad aspettare la raccolta, ma si fanno invece costanti monitoraggi in vigna, intervenendo dove necessario con pratiche agronomiche importantissime per garantire una corretta maturazione dei grappoli e standard qualitativi di altissimo livello. A Rocca delle Macìe, nel Chianti Classico, ad oggi lo stato delle piante è in perfette condizioni, con un buon equilibrio vegetativo ed una discreta produzione, in leggero anticipo sulla tabella di marcia degli ultimi anni. In Maremma, nella tenuta di Campomaccione, l’impianto di irrigazione automatizzato ha permesso di irrigare i vigneti nelle ore notturne garantendo così un apporto idrico ottimale che ha preservato la parete fogliare da stress termici nella prima metà di luglio. Proprio in questi giorni è stata ultimata la vendemmia verde, volta a ridurre ulteriormente, rispetto a quanto stimato durante la potatura invernale, il carico produttivo per singolo ceppo e garantire con questa operazione, fatta solo da personale esperto, il massimo della qualità in vendemmia.