A WineNews, Edoardo Colombo, presidente Turismi.Ai: “assistiamo ad un grande cambiamento nei comportamenti di chi sceglie il viaggio, come lo sceglie e come andrà, poi, a prenotarlo, anche in ambito enoturistico. Oggi, l'Intelligenza Artificiale fornisce risposte univoche, suggerendoci le più adatte alle nostre abitudini. Ci conosce bene e lo farà sempre meglio”. Per chi lavora nel settore vino, l’Ai potrà sostituirci “in tante funzioni ricorsive”, permettendoci di investire più tempo nella conoscenza del turista e di dedicarci “meglio alle attività ed esperienze più efficaci”.
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