Affari & Finanza / La Repubblica

Salone del gusto-Terra madre il cibo incontra il pubblico ... Appuntamento a Torino, dal 25 al 29 ottobre, al Lingotto Fiere-Oval, con il Salone del Gusto - Terra Madre. Evento sempre più internazionale quello di questa edizione, una Terra Madre che si apre al mondo, facendo incontrare le Comunità del cibo con il pubblico, per la prima volta da quando il network è stato creato da SlowFood: Fino ad ora - ha spiegato Carlo Petrini, fondatore e Presidente Slow Food - il Salone del Gusto è stato 95% Italia, 5% resto del mondo, questa volta il rapporto sarà 85%-15%, ma c’è spazio per arrivare in futuro a 50-50’. Al salone si terrà anche il congresso internazionale di SlowFood, cinque anni dopo l’ultima assise a Puebla, e si parlerà di crisi e della Politica Agricola Comune. Parteciperanno i delegati di 86 Paesi.