![Rinviata l’edizione n. 3 della “Winter School” di Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese Rinviata l’edizione n. 3 della “Winter School” di Sanguis Jovis - Alta Scuola del Sangiovese](https://static.winenews.it/2021/11/SanguisJovis-300x200.jpg)
Le riflessioni di Attilio Scienza, Rodolfo Maralli e Alberto Mattiacci, alla guida dell’Alta Scuola del Sangiovese della Fondazione Banfi, a Montalcino. Tra la necessità di studiare sempre più in profondità i grandi vitigni italiani per far crescere ancora la qualità, la sostenibilità, ma anche per la lotta al cambiamento climatico. E per migliorare sempre di più una narrazione del territorio, che è una parte fondamentale del valore aggiunto del vino sui mercati del mondo.
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