Ansa

Vendemmia 2006: annata record per Montalcino ... Annata record per Montalcino: la vendemmia appena terminata e l'eccezionale qualità delle uve raccolte la fanno entrare a pieno titolo nella storia del Brunello, il più grande vino rosso italiano. Con questa vendemmia, spiega una nota, tra le migliori registrate nel territorio, si completa a Montalcino un quadriennio davvero clamoroso che ha regalato quattro vendemmie entusiasmanti e mai viste tutte insieme da quanto il Consorzio classifica le annate, cioé dal 1945. Il 2003 è stato classificato a quattro stelle, il 2004 a cinque, il 2005, a quattro. La classificazione per il 2006 si farà tra qualche mese, terminate le fermentazioni, ma ci sono tutte le premesse per aggiudicarla ai massimi livelli. I dati analitici delle uve e la percezione dei produttori sulla base della loro esperienza indicano chiaramente che il prodotto raccolto ha caratteristiche eccezionali. Oltre allo stato sanitario perfetto, grazie all'andamento del mese di settembre molto buono dal punto di vista meteorologico, si sono riscontrate gradazioni alcoliche elevate, acidità ottimali, componenti coloranti presenti in quantità abbondanti e ben estraibili, nonché elevata presenza di sostanze tanniche che permetteranno un adeguato invecchiamento durante i quattro anni previsti dal Disciplinare di produzione ...