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Turismo enogastronomico: 93% cantine aumenta fatturato. futuro “rosa” ... Futuro in “rosa” per le cantine italiane. Gli appassionati del turismo enogastronomico, possono esultare perché il 93% delle aziende vinicole più importanti d’Italia si apprestano ad archiviare il 2011 con un bilancio “positivo”. L’anno che sta per chiudersi infatti ha portato in media un incremento delle vendite dell’8% (sullo stesso periodo 2010). Un trend che troverà un riscontro anche nelle imminenti feste natalizie, che, per il 32%, significheranno incrementi di vendita, mediamente, nell’ordine del 27%. Futuro roseo per il 53% che esprime un “sentiment” abbastanza positivo anche per il 2012. Almeno così la pensano 25 tra le realtà enologiche più importanti d’Italia per storia, immagine e per volume d’affari (che, complessivamente, rappresentano un fatturato di 1,8 miliardi di euro), sondate da WineNews, uno dei siti di comunicazione più cliccati del mondo del vino italiano. Le 25 cantine italiane, sondate dall’inchiesta WineNews (che sarà presentata, domani, a Soave, nel Forum internazionale “Vinum Loci: l’evoluzione del mercato del vino. Il valore del territorio, il valore del vino: l’eccellenza globale”), non rappresentano un “campione scientifico”, ma si tratta comunque di un autorevole panel di aziende che sintetizza quella realtà più consolidata del comparto, composta dai marchi già affermati sui principali mercati esteri e in grado di “mordere” quelli nuovi grazie a reti commerciali solide e articolate, capaci di alimentare quell’export che, ancora una volta, si conferma il principale volano di sviluppo per le etichette tricolori.