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Civilta' Del Bere

La fotografia dell'Office International de la Vigne et du Vin (OIV) sulle statistiche mondiali del vino ... sul filo di lana dell'ultimo anno del Millennio, la Francia è tornata a superare l'Italia al vertice della classifica mondiale, per quantità, dei Paesi produttori di vino. Un primato costantemente detenuto dal nostro Paese, negli ultimi decenni, e precisamente dal 1981 (il record all'Italia è stato strappato soltanto nel '99 e nel '97). Nel '99, la Francia ha vinificato 60.235.000 ettolitri e l'Italia 58.073.000 ettolitri (nel '97, rispettivamente, 53.561.000 ettolitri e 50.894.000 ettolitri) ... Un indicatore che può essere letto in senso positivo, dal momento che l'Italia del vino ha scelto da anni la via del contenimento delle rese per ettaro in funzione di una vinificazione selettiva ... cifre che emergono dal supplemento statistico dell'Oiv, ancora allo stato di bozze, ma che, come ogni anno, "Civiltà del Bere" è in grado di anticipare ...

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