I suggerimenti del Gambero ... Riecco la preziosa guida del Gambero Rosso alle migliori tavole italiane:1.950 indirizzi, tra ristoranti, trattorie e wine bar. L’edizione 2009 ha eliminato la voce ambiente, trattato nel testo delle schede, ma dà più spazio alla cucina: 10 punti più di prima. Così, 70 dei 100 punti disponibili riguardano soltanto il piatto.
“Ristoranti d’Italia ’09”, Gambero Rosso, pagine 640, 22 euro
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