Corriere Della Sera / Io Donna

La scheda di Gelasio Gaetani d’Aragona (l’intenditore) ... Correva l’anno 1976, mi piaceva Fiammetta de’ Frescobaldi e per poterla corteggiare mi iscrissi ad Agraria (alle Cascine). Lei non mi filò più di tanto, ma a Firenze incontrai Tessa Capponi (oggi sposata a un principe polacco). A Palazzo Capponi, Tessa mi offriva i suoi vini di fattoria e anche a Calcinaia bevevo un bianco buono che faceva il fattore (non l’enologo). Assaggiando il Comitale 2009 trovo che poco sia cambiato. È un vino di fattoria composto da uve Grechetto (90 per cento) e Vernaccia (10 per cento). Colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli. Profumo fine, ampio con sensazioni floreali che ricordano quelle delle ginestre del Chianti in primavera. Sapore asciutto, sapido, carezzevole con retrogusto amarognolo. Si serve abbinato a paste con verdure verdi, pesce al cartoccio, crostacei e fritture. Prezzo: 6,90 €.

Comitale 2009

IGT 12,5 gradi

Villa Calcinaia dei Conti Capponi, Greve in Chianti.