Corriere Della Sera / Magazine

Un brindisi per Topolino ... Il suo nome è Rolly Marchi, ma per tante generazioni di sciatori è semplicemente Mister Topolino. Un signore che con il trofeo di sci da lui creato ha dato numerosi campioni allo sci azzurro: da Gustavo Thoeni a Pierino Gros, da Alberto Tomba a Deborah Compagnoni. Una vita affascinante iniziata tra le mura della cantina sociale di Lavis, in provincia di Trento, dove suo papà Ciro era enologo, e proseguita con successo fra le scalate sulle “sue” amate Dolomiti. I libri, lo sci, le foto, gli amici. La stessa buona sorte ha accompagnato, negli anni, la crescita di quella cantina, ora chiamata La Vis (tel. 0461/246325, www.la-vis.com), versione moderna delle cantine sociali di un tempo. Oggi l’obiettivo di questa cooperativa è valorizzare il territorio in ogni suo aspetto. Si esaltano le potenzialità dei vitigni autoctoni, come il lagrein e la nosiola, si osserva l’arte locale in un percorso interno all’azienda e si insegna a cucinare trentino. Un brindisi indimenticabile? Il profumatissimo Muller Thurgau Vigna delle Forche e il Pinot grigio della serie Ritratti. (arretrato di "Magazine - Corriere della Sera" del 22 luglio 2004)