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Corriere Della Sera / Magazine

Agramante (Paolo Petrilli, Lucera) ... Nero di Troia, Sangiovese e Montepulciano: identikit di un Cacc’e Mmitte elegante... All’avvocato Guido Guerrieri, il personaggio dei libri di Gianrico Carofiglio, il magistrato barese autore di quattro “legal thriller”, piace bere vino rosso, possibilmente di Lucera, un comune della provincia di Foggia, appena a sud del Gargano. Il vino Doc prodotto è il Cacc’e Mmitte di Lucera, un uvaggio in prevalenza di Nero di Troia, Montepulciano e Sangiovese. Paolo e Paola Petrilli due simpatici professionisti, ormai vignaioli a tempo pieno, che nella loro azienda agricola (tel. 0881.523980, lamotticella@libero.it), in località Motta della Regina a Lucera, vinificano un Cacc’e Mmitte di notevole intensità, l’Agramante, che si distingue per eleganza mista a potenza. Un rosso che può essere bevuto così, senza abbinarlo a piatti importanti tale è la sua piacevolezza. Una curiosità: i Petrilli sono anche produttori di pomodori provenienti solo da antichi ceppi autoctoni come i Prunilli, il Torremaggiorese e uno straordinario Sammarzano. Messi in barattolo per sughi da favola.

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