Corriere Della Sera

Nascerà al Lingotto l'Osservatorio del vino ... un Osservatorio permanente sul vino, per studiarne le potenzialità, i protagonisti, i nuovi mercati. L'idea è di Alfredo Cazzola, conosciuto patron del celebre Motorshow di Bologna, che sta per realizzarla con un
pool di tecnici, accademici ed esperti indipendenti. Obiettivo: monitorare i
vari movimenti del comparto vinicolo: marketing, export, andamento dei prezzi, trend dei consumi. Lo studio è già avviato da un pezzo e
l'Osservatorio potrebbe vedere la luce nel prossimo autunno, durante il ”Salone del Vino” che lo stesso Cazzola ha organizzato dal 15 al 18 novembre, al Lingotto di Torino: un ricco programma di degustazioni guidate, workshop
specializzati (dal processo ai tappi, agli strumenti finanziari per il sostegno del mercato del vino), seminari dedicati alla formazione
professionale per l'accoglienza in cantina, incontri tra le grandi "griffe" dell'enologia. I buyer e gli ambasciatori dell'Italian style nel mondo. Ed ancora spazio per incontri con i maggiori critici del vino ed i wine writer
più accreditati a livello nazionale e internazionale.