Corriere Della Sera

Spumante Italiano - 80 milioni di bottiglie per i brindisi ... Secondo la Coldiretti tra Natale e Capodanno saranno stappate circa 80 milioni di bottiglie di spumante italiano, per un giro d’affari di oltre 700 miliardi di lire (oltre 360 milioni di Euro). Per gustarlo al meglio si consiglia di tirarlo fuori dalla cantina 2 ore prima di berlo e raffreddarlo in un secchiello con ghiaccio tritato, acqua fredda e sale grosso. La temperatura ideale è compresa fra gli 8 e i 12 gradi. Il bicchiere «giusto»: il flûte a forma di tulipano